ไอเดียเมนูอร่อย ช่วยเพิ่มความแข็งแรง ให้เด็ก ๆ ในช่วงหน้าฝน

อากาศชื้น ๆ เปียก ๆ หนาว ๆ ในหน้าฝนนี้ อาจทำให้เด็ก ๆ เจ็บป่วยได้ง่าย แต่คุณพ่อคุณแม่สามารถ ดูแลเด็ก ๆ อย่างถูกวิธีในหน้าฝน ได้ เพื่อสร้างความอบอุ่นและปลอดภัย รวมถึงอาหารการกิน ที่สามารถจัดสมุนไพรเสริมเข้าไปช่วยได้ เจมาร์ท ประกันภัย ขอนำเสนอ 3 เมนูอาหารอร่อย และ 1 เมนูอาหารหวาน ที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มความแข็งแรงสำหรับเด็ก ๆ มาฝากกันค่ะ

เบอร์เกอร์คุณหนู

เมนูง่าย ๆ ที่ถูกใจเด็ก ๆ ทั้งยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่มีประโยชน์อย่างเช่นสมุนไพรต่าง ๆ เข้าไปได้อย่างแนบเนียน ไม่ว่าจะเป็น กระเทียม ที่ช่วยกระตุ้นทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสามารถให้อาการหวัดดีขึ้น หอมใหญ่ หอมแดง ที่มีฤทธิ์ช่วยต้านหวัด ทั้งนี้ คุณพ่อคุณแม่ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามที่มีในบ้าน หรือตามที่ลูกชอบก็ได้นะคะ

ส่วนผสม : เนื้อหมูบด ไก่บด หรือแซลมอนบด, หอมใหญ่, หอมแดง, กระเทียม, มะเขือเทศ, เนยเค็ม, ซอสมะเขือเทศ, ผักสดตามชอบ, มายองเนส, ชีส, ผงออริกาโน่, ซอสหอยนางรม, ไข่แดง, น้ำตาล, พริกไทย, ขนมปังเบอร์เกอร์

วิธีทำ :

1. ทำไส้เบอร์เกอร์ โดยเริ่มจากนำหอมใหญ่ หอมแดง กระเทียม สับละเอียด ผัดกับเนยเค็ม ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศกับผงออริกาโน่ แล้วพักไว้ให้เย็น
2. นำเนื้อสัตว์ มาคลุกเคล้ากับซอสหอยนางรม ไข่แดง น้ำตาล พริกไทย จากนั้นนำส่วนผสมที่ผัดพักไว้ มาผสมกับเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั้งหมด ปั้นเป็นก้อน ใส่พลาสติกแรปไว้ โดยสามารถเก็บแช่ช่องแข็งไว้ได้ หากยังใช้ไม่หมด
3. นำไส้เบอร์เกอร์ที่ผสมไว้ ลงไปทอดด้วยน้ำมัน สามารถเติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปเพื่อทำให้เนื้อสัตว์นุ่มขึ้นได้
4. นำขนมปังเบอร์เกอร์ ทาเนย แล้วนำไปจี่ในกระทะ ให้เหลืองหอม
5. ประกอบเบอร์เกอร์ โดยทาซอสบนขนมปัง ใส่ผักที่ชอบ วางไส้เบอร์เกอร์ วางชีส หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เด็ก ๆ ชอบได้เลยค่ะ

ต้มยำท้องทะเล

เมื่อกล่าวถึงต้มยำ ฟังแล้วเหมือนเมนูผู้ใหญ่ แต่คุณพ่อคุณแม่สามารถนำมาดัดแปลงให้เป็นเมนูคุณหนูได้ โดยตัดส่วนผสมที่เผ็ดร้อน เช่น พริก และ น้ำพริกเผา ออกไป แต่จะยังคงส่วนผสมสำคัญที่ช่วยให้สุขภาพดีอย่าง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำมะนาว ไว้ได้ ซึ่งมีฤทธิ์แก้อาการไอ ขับเสมหะ ทั้งยังได้รับวิตามินซีเต็ม ๆ นอกจากนี้ ยังทำให้เด็ก ๆ รู้สึกภูมิใจที่สามารถรับประทานอาหารเมนูของผู้ใหญ่ได้อีกด้วย

ส่วนผสม : กุ้ง, ปลาหมึก, ปูอัด หรืออาจใช้ ลูกชิ้นหรือเต้าหู้รูปร่างต่าง ๆ ที่มาช่วยดึงดูดให้เด็ก ๆ รู้สึกว่าน่ารักน่ารับประทานมากขึ้น, น้ำสะอาด, ตะไคร้ หั่นขวาง, ข่า หั่นแว่น, ใบมะกรูด, กระเทียม, เห็ดฟาง, มะเขือเทศ, มะขามเปียก, น้ำปลา หรือ ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, มะนาว, ก้านผักชี, นมข้นจืด

วิธีทำ :

1. นำน้ำสะอาดใส่หม้อ เปิดไฟแรงสุด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ เพื่อไม่ให้เกิดความฉุนเกินไปสำหรับเด็ก และปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และมะขามเปียก โดยคุณพ่อคุณแม่ลองชิมรสชาติ และปล่อยให้เดือดประมาณ 4 นาที
2. เติมเนื้อสัตว์ หัวหอม และเห็ดฟาง ต้มต่อประมาณ 10 นาที ดูจนเนื้อสัตว์และเห็ดสุกทั้งหมด
3. ใส่มะเขือเทศ และนมข้นจืด คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ บีบมะนาวตาม และตักใส่ถ้วยน่ารัก ๆ โรยผักชี นำมาให้เด็ก ๆ รับประทานกับข้าวสวยได้เลย

ไข่ตุ๋นสายรุ้ง

ไข่ตุ๋น อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินดีจากไข่ ทั้งยังทำง่ายและถูกปากเด็ก ๆ โดยคุณพ่อคุณแม่สามารถเพิ่มความดึงดูดใจด้วยส่วนผสมที่มีสีสันและรับประทานง่ายอย่าง ปูอัด ไส้กรอก แฮม ฟักทอง ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา ที่ทำให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ทั้งยังให้สารอาหารและวิตามินต่าง ๆ จากผักที่เราเลือก เช่น วิตามิน เอ อี ซี แคลเซียม สังกะสี จากฟักทอง ที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ส่วนผสม : ไข่ไก่, น้ำสต๊อกไก่, กุ้ง, หมูสับ, ปูอัด, ไส้กรอก, แฮม, เห็ด, ต้นหอม, ฟักทอง, ข้าวโพด, แครอท, ถั่วลันเตา และส่วนผสมอื่น ๆ ตามชอบ

วิธีทำ :

1. ผสมไข่ไก่กับน้ำสต๊อกให้เข้ากัน
2. กรองส่วนผสมไข่ไก่ใส่ลงในถ้วย คนส่วนผสมเนื้อสัตว์และผักบางส่วนไปกับเนื้อไข่ตุ๋น และแบ่งส่วนผสมมาแต่งหน้าให้มีสีสันสวยงาม
3. ตุ๋นไข่ด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะสุก นำเสิร์ฟให้เด็ก ๆ ได้เลย

นอกจากอาหารอร่อยที่เป็นประโยชน์แล้ว เรายังมีไอเดียเมนูขนมสุขภาพที่คุณพ่อคุณแม่สามารถเตรียมเองได้ง่าย ๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน หรือร้านสะดวกซื้อ นั่นก็คือ

โยเกิร์ตดีไอวาย

เป็นที่ทราบกันดีว่า โยเกิร์ต นั้นมีแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ การกินโยเกิร์ต จะทำให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยเคลือบลำไส้ และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี โดยอีกส่วนที่สำคัญคือการเลือกท้อปปิ้งที่มีประโยชน์ ก็จะยิ่งเพิ่มเติมสารอาหารที่ดีให้กับร่างกายของเด็ก ๆ ได้ ซึ่งคุณพ่อคุณแม่สามารถเลือกท้อปปิ้งที่เด็ก ๆ ชอบได้ โดยมีไอเดียดังนี้ค่ะ

• น้ำผึ้ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยลดอาการไข้ อาการภูมิแพ้ น้ำมูกไหลได้ ทั้งยังมีสรรพคุณในการต้านอาการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา อีกด้วย
• ผลไม้ต่าง ๆ หรือฟรุตสลัด ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น โดยควรเลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ส้ม มะละกอ มะม่วง สับปะรด แตงโม ชมพู่ เมลอน กีวี ตลอดจนผลไม้ตระกูลเบอรี่ 
• ถั่ว ข้าวโอ๊ตและธัญพืชต่าง ๆ ให้พลังงานสูง และมีไฟเบอร์สูง ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้เป็นปกติ โดยสำหรับถั่วนอกจากให้โปรตีนแล้ว ยังผลิตไขมันที่ร่างกายต้องการ เพื่อเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ อีกด้วย
• ช็อกโกแลต นอกจากจะเป็นตัวช่วยให้โยเกิร์ตดูน่าอร่อยขึ้นได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังให้พลังงาน และมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โพแทสเซียม สังกะสี ซีลีเนียม และ ธาตุเหล็ก และยังมีสารประกอบที่ชื่อ ธีโอโบรไมน์ ที่ช่วยแก้ไอได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญ ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ ที่ดีต่อสมองและช่วยความจำของเด็ก ๆ อีกด้วย

และแม้ว่าคุณจะส่งเสริมดูแลปกป้องสุขภาพของลูกน้อยอย่างดีแล้ว แต่เหตุการณ์ที่ไม่อาจควบคุมได้ ก็อาจเกิดขึ้นได้เสมอ คุณจึงควรหาตัวช่วยเพิ่มความอุ่นใจ ที่จะมาช่วยดูแลเด็ก ๆ อย่าง ประกันสุขภาพเด็ก Baby Smile Child Care ที่ให้ความคุ้มครอง 9 กลุ่มโรคร้ายแรงที่พบบ่อยในเด็ก ประกันอุบัติเหตุ วัยใส ที่ให้ความคุ้มครองค่ารักษาพยาบาลเนื่องจากอุบัติเหตุ ครอบคลุมกรณีกระดูกแตกหัก ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก และที่สำคัญสำหรับช่วงหน้าฝนคือ ประกันภัยโรคจากยุง ที่ให้ความคุ้มครองลูกรักจาก 3 โรคร้ายที่มียุงเป็นพาหะ คือ ไข้เลือดออก ชิคุนกุนย่า และ มาลาเรีย สนใจสอบถามได้ที่ โทร. 02 099 0555 ต่อ 4262 หรือที่ LINE : @jaymartinsurance ค่ะ

 By Jaymart Content Team : RIYA